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猛舍茶業教你如何識別普洱的耐泡度

發布時間:2019-10-10來源:點擊:812

  選購茶葉向來是個技術活兒。不同的人有不同的喜好,品牌、茶種、年份等等,這些都是選擇茶葉的一些依據。猛舍茶業表示,耐泡是普洱茶的一個優點,用蓋碗或紫砂壺衝泡陳年普洱茶,zui多可以泡20次以上,其味與湯色會隨著泡的次數增加慢慢的減淡。如何正確鑒別你喝到口裏的普洱茶是好是壞呢,下麵放放影院從七個角度為大家分析:

  1、甜度

  此種甜說的是入口後在舌麵上的直接表現,千萬不要和回甘混為一談。猛舍茶業表示,其甜為高雅清甜,往往被回甘所掩蓋,喝茶有一定年限之後,能夠將各項滋味分離品味,新茶客很難品出,甜度也是鑒別好壞之處,但不是關鍵。

  2、茶湯

  茶湯是鑒別內質豐富度關鍵之一。茶湯粘稠度的鑒別請勿一點點茶湯喝入口中來判斷,應該將茶湯稍試大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶湯粘度,二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。

  3、回甘生津

  回甘和生津為茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津體現都比較快,猛舍茶業表示持久度較差,一般6泡之後就開始減弱,古樹茶此項滋味體現比較穩定,快而持久。

  4、苦澀

  苦澀也是鑒別茶好壞的關鍵,苦澀是茶的本性,任何茶都有,但表現較重的茶隻有兩種原因:

  (1)、一種是茶樹齡較小,吸收土壤的養分較少,其他滋味表現較弱,此時這種原性就體現的尤為突出;

  (2)、另一種則為茶樹施肥,特別是尿素能迅速催長,但它會很快改變土壤結構,所以就會造成苦澀增加;

  根據這兩點原因猛舍茶業告訴大家,苦澀絕對不是茶氣,也不是說茶很刺激,放久了就不刺激了;還有人說不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點,苦澀是原性,也可說成是茶的缺點。

  5、喉韻

  喉韻也是鑒別茶好壞的關鍵之二,也是非常之重要,喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感,此感會使您呼吸都尤為的順暢,舒爽度較高,還有會形成喉部回甘生津,香韻久留的感受,而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中,此時您會產生錯覺,怎麽喉部也能嚐到甘甜,香韻。

  喉韻的產生是因為茶品內質豐富時,茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放,有的古樹茶在喝完茶後均能持續20-30分鍾之久,喉韻越久就代表內質越足。

  6、耐泡度

  在品飲時,如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱時,就證明此茶的耐泡度就隻有到達於此,台地茶一般6泡之後就會開始減弱,古樹茶都能持續至8-10泡以上,較好者能持續至12泡以上,所以千萬不要說您的茶能泡20幾泡,20幾泡您喝到的是茶的回甘,生津感覺,而且泡法不標準時,隻要把茶量多投,水煮沸後停止加溫,猛舍茶業表示,能泡的更久那都是茶店忽悠茶客專用語;耐泡度決定了茶的穩定性,耐泡度越好,穩定性越高。

  7、穩定性

  通過耐泡度的鑒別就能得出茶性的穩定度,穩定度越高,就證明此茶的內質尤為豐富,後期存儲時,才能穩中求得後期之陳,所以由此又能證明很多茶客說便宜的新茶買回後刺激性強,放幾年陳化後就好喝了,那本來茶就不具備內質的時候,用何許物質進行陳化呢?所以取茶應取內質豐富的多少為之根本,內質豐而茶性穩,茶性穩方能求得後期之陳,普洱茶是有生命力的,同時茶也像人一樣有著孕育期,幼年期,少年期,青年期,壯年期,中年期,老年期,老年期過完茶也就慢慢逝去,茶除了製作外,還有後期存儲也是非常關鍵。

  以上就是有關猛舍普洱茶耐泡度的知識分享,如果大家感興趣可以試著了解下。

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